PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS :

INGRÉDIENTS :

• 5 c. à table d’huile d’olive de Stefano        
• 2 gousses d’ail entières coupées en deux et dégermées
• 1 pot de sauce tomate basilic de Stefano ou 1 litre de sauce tomates maison
• 6-8 feuilles de basilic
• Sel

PRÉPARATION :

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole Granit 24cm
2. Y faire revenir les gousses d’ail jusqu’à ce qu’elles soient dorées, attention de ne pas bruler
3. Ajouter la sauce tomates et cuire 10 -15 minutes
4. Ajouter les feuilles de basilic entières
5. Cuire 5 minutes
6. Reprendre les morceaux d’ail et les écraser à l’aide d’une fourchette
7. Remettre l’ail dans la sauce et saler.

* Sauce arrabiata : ajouter 1 c. à table d’huile de piment fort

* Sauce rosée : ajouter ½ tasse de crème 35%