PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS : 6

INGRÉDIENTS :

  • 500g de cantaloup en dés
  • 250g de pois chiches pré-cuits
  • 250g de mozzarella bocconcini en dés
  • 2 cuillères à soupe de basilic haché
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • Zeste et jus d’1 lime
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Stefano
  • Sel
  • Poivre

PRÉPARATION :

  • Dans un grand bol à salade, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le sel, le poivre, le zeste de lime et le jus de lime.
  • Ajoutez les dés de cantaloup, les pois chiches pré-cuits, les dés de mozzarella bocconcini, le basilic haché et la ciboulette hachée. Mélangez bien.
  • Placez la salade au réfrigérateur et laissez-la refroidir pendant 15 minutes avant de servir.
  • Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter de la ciboulette hachée et un filet de vinaigre balsamique de Stefano.
  • Servez cette salade rafraîchissante avec des viandes ou poissons grillés et du pain bruschetta.

Profitez de votre repas délicieux et sain !