PRÉPARATION :
TEMPS DE CUISSON :
PORTIONS :
INGRÉDIENTS :
- 300g de noisettes
- 6 œufs
- 200g de sucre
- 100g de beurre
- 1 sachet de levure chimique préparée
PRÉPARATION :
- Séparer les jaunes d’œufs et les blancs d’œufs et les déposer dans deux bols distincts.
- Battre les blancs d’œufs à l’aide d’un mélangeur à main, jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Réserver.
- Dans l’autre bol, battre les jaunes d’œufs et le sucre.
- Ajouter le beurre et la levure en mélangeant bien. Réserver le mélange.
- Passer les noisettes au robot culinaire et les hacher finement.
- Incorporer les noisettes hachées au mélange de jaunes d’œufs.
- Plier les blancs d’œufs dans le mélange de noisettes. Verser le mélange dans un moule à gâteau graissé. Cuire de 30 à 40 minutes au four à 350 ºF.
- Laisser refroidir avant de servir.
- Servir avec une crème de mascarpone.
