PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS : 

INGRÉDIENTS :

  • 600 g de ricotta
  • 2 melons cantaloup locaux du Québec
  • 2 oz de porto blanc ou un vin sucré
  • 200 g d’amandes, émondées et grillées
  • Sucre en poudre

PRÉPARATION :

  1. Nettoyer et couper les melons et à l’aide d’une cuillère à melon en faire des petites boules.  
  2. Avec un mélangeur à main, mélanger les melons, le porto et la ricotta jusqu’à obtention d’une texture onctueuse.
  3. Verser le mélange dans une coupe à dessert.
  4. Servir avec les amandes grillées et le sucre en poudre sur le dessus.