PRÉPARATION : 

TEMPS DE CUISSON :

PORTIONS : 

INGRÉDIENTS :

• 150 g de farine
• 2 oeufs, battus
• 100 g de sucre glace
• 250 ml de lait
• 300 g de cerises dénoyautées
• Le zeste de 1 citron

PRÉPARATION :

1. Préchauffer le four à 400 °F.
2. Beurrer un moule à clafoutis Emile Henry de 9 po.
3. Dans un bol, faire une fontaine avec la farine et y ajouter, en plein milieu, les œufs, le sucre, le lait et le zeste. 
4. Bien mélanger pour former un appareil lisse.
5. Remplir le moule aux deux tiers.
6. Répartir les cerises à la surface du mélange et enfourner 40 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.