INGRÉDIENTS :
- 1 rouleau de pâte feuilletée ronde
- 2 saucisses italiennes, émiettées
- 2 grosses pommes de terre bouillies, coupées en dés
- 100 g de fromage scamorza, coupé en dés
- 1 jaune d’œuf
- 1 c.à soupe de lait
- 1 c.à soupe de romarin haché
- 2 brins de romarin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel
- Poivre
PRÉPARATION :
- Préchauffez le four à 375F.
- Assaisonnez les pommes de terre avec de l’huile d’olive, du romarin haché, du sel et du poivre dans un bol.
- Ajoutez les saucisses émiettées.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson et placez un petit bol au centre.
- Remplissez les bords avec tous les ingrédients.
- Repliez les bords vers le centre.
- Retirez le bol et coupez la pâte en portions en faisant deux coupes en croix. Pliez-les vers l’intérieur.
- Badigeonnez la pâte avec le jaune d’œuf battu et le lait.
- Placez les brins de romarin au centre.
- Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir et servir tiède.
Si vous n’aimez pas la pâte feuilletée, vous pourriez utiliser une pâte brisée ou une pâte à pizza fine.
