PRÉPARATION :
TEMPS DE CUISSON :
PORTIONS :
INGRÉDIENTS :
- 1 recette de pâte à calzones
- 200 gr de fromage ricotta frais
- 1 tranche de jambon de 150gr
- 1/2 tasse de mozzarella râpé
- 1 œuf
- 1/4 de tasse de parmesan
- Sel et poivre
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 400F
- Couper le jambon en petits dés
- Mélanger tous les ingrédients
- Étaler la pâte et couper en petits cercles
- Mettre une portion du mélange au centre et replier la pâte en demi-cercle
- Presser les bordures pour bien fermer les calzones
- Badigeonner avec du blanc d’œuf
- Cuire 20 minutes au four
*Les calzones peuvent être congelés. Cuire seulement 10 minutes, mettre à refroidir sur une grille et ensuite congeler. Mettre les calzones congelés sur une plaque à biscuits recouverte d’un papier parchemin et cuire dans un four préchauffé à 400F pendant 10 minutes
