PRÉPARATION :
TEMPS DE CUISSON :
PORTIONS :
INGRÉDIENTS :
- 2 blancs d’œuf
- 2 jaunes d’oeuf
- 200gr de ricotta fraîche
- 4 c. à thé de sucre en poudre
- ½ tasse de crème 35%
- 2 c. à thé de rhum
- Petits fruits
- Biscuits Amaretti
PRÉPARATION :
- Monter les blancs en neige.
- Dans un bol, mélanger avec un batteur à main, les jaunes d’œufs, la ricotta, le sucre en poudre et le rhum.
- Une fois le mélange lisse, incorporer les blancs montés en neige.
- Fouetter la crème fouettée.
- Plier délicatement la crème fouettée dans le mélange de ricotta.
- Mettre dans des verres, ajouter des petits fruits et émietter des morceaux de biscuit amaretti sur le dessus.
Servir et déguster
